طريقة عمل بطاطس اسكالوب بالجبنة
بطاطس اسكالوب بالجبنة.. قدميها مع الكبدة بالبصل والمشروم
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 كوب ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
- 1/2 ثمرة بصل مقطعة
- 2 كوب لبن
- 1 كوب بسلة مجمدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/8 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 رشة بابريكا
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي نصف كمية البطاطس ثم ضعي نصف كمية البصل ثم كرري الطبقات.
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي اللبن والبسلة والدقيق والزبدة والملح.
- اضيفي الفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل الى الإناء وقلبي.
- اتركي الإناء على النار لمدة من 7-10 دقائق مع الإستمرار في التقليب.
- ضعي الجبن الشيدر في الإناء وقلبي حتى تذوب.
- ضعي مزيج اللبن والدقيق فوق البطاطس في الصينية ثم ضعي البابريكا.
- غطي الصينية بورق الفويل جيدا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- ارفعي ورق الفويل ثم اتركي الصينية 15 دقيقة اخرى.
- ضعي البطاطس اسكالوب بالجبنة في اطباق التقديم وقدمية.
