طريقة عمل بروكلي بالدجاج
بروكلي بالدجاج ، عبارة عن صدور دجاج كرسبي محشية بالبروكلي والجبن ، عن طريق لف شرائح الدجاج على الحشوة، ويتم دهنها بمخفوق البيض وفتات الخبز لتغدو مقرمشة كالكرسبي، ويتم تحضيرها بالفرن لتجنب فائض الزيت الضار بعملية القلي .
وقت التحضير:
25 دقائق
وقت الطهي:
25 دقائق
الوقت الكلي:
50 دقائق
المقادير
- 3 صدر دجاج
- 1 بيضة كبيرة
- ¾ كوب فتات الخبز
- 5 شرائح جبنة الشيدر
- 2 كوب بروكولي مطبوخ مفروم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
خطوات التحضير
- نقطع صدور الدجاج لثلاث قطع، وندقها لتصبح على سماكة رقيقة .
- نوزع شرائح الجبن والبروكولي على الدجاج مع رش الملح والفلفل .
- نلف الدجاج على الحشوة، ونثبتها بأعواد الطعام حتى تحافظ على شكلها .
- نخفق البيض مع 2 ملعقة صغيرة من ماء مع رشة ملح، وندهن بها لفائف الدجاج .
- نغمس القطع بفتات الخبز حتى تتغلف بالكامل، ونرتبها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة .
- نخبز القطع بفرن 350 فرهنهايت مدة 25 حتى تنضج بشكل جيد .
