طريقة عمل بان كيك الكبدة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- نصف كيلو كبدة
- 2 بيضة
- 1 كوب حليب
- نصف كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- توضع الكبدة في الكبدة، وتفرم جيداً.
- يضاف إليها الثوم الحليب والبيض والدقيق، وتفرم مرة أخرى.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتفرم جيداً حتى نحصل على خليط شبه سائل.
- يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
- يصب مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة، ويترك 3 دقائق حتى يبدأ في النضج.
- تقلب على الجانب الآخر، وتترك حتى تنضج.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
- يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
