طريقة عمل بان كيك الذرة الصفراء
لمحبي الذرة الصفراء اللذيذة.. طريقة عمل بان كيك الذرة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب وربع ذرة صفراء
- 1 كوب زبادي
- كوب إلا ربع دقيق قمح كامل
- نصف كوب نشا ذرة
- 2 بيضة
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- نصف معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
خطوات التحضير
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه النشا والبيكينج باودر، ويخلط.
- يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الزيت والبيض، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويقلب مرة أخرى.
- يضاف خليط الدقيق، ويقلب جيداً، ثم يضاف الذرة.
- تقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
- توضع مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة، وتدهن بالزيت.
- يصب مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة، وتترك حتى تتكون فقاعات.
- تقلب على الجانب الآخر حتى تتحمر، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- يوضع في الطبق، ويقدم مع صوص الساور كريم.
