المعكرونة بالخضروات الخضراء .. هو طبق أخضر ... كل مافيه أخضر ،، طبق من أطباق فصل الصيف الشهية الذي نتناول فيه كل الخضروات الطازجة التي سيرغم أطفالنا على تناولها ونيل فائدتها الكبيرة دون التذمر لأنه من اجمل ما سيزين مائدتنا ..
نضع البصل الأخضر مع ربع قالب من الزبدة ونقوم بقليه ووضع مكعبين من مرق الدجاج ماجي ثم نضيف البازلاء ونقلبها جيداً .. نضيف البروكلي والفلفل الأخضر ونقلبهم جيداً ..
ونقلب الخليط جيداً .. نضع فوقهم ملعقة كبيرة من الطحين ونحركهم حتى يصبحو كتلة مصغرة ثم نضع فوقهم كأس ونصف من المياه المغلية ... بعد تمام التحريك نتركهم على نار هادئة لعشر دقائق..
