طريقة عمل المخلمة العراقية باللحم

المخلمة العراقية باللحم تعتبر من أهم الوجبات خلال اليوم و يختلف تحضير البيض على الفطور من بلد لآخر ، وفي هذه الوصفة نقدم مخلمة اللحم والبيض العراقية ذات المذاق الرائع وطريقة التحضير السهلة والسريعة بمكونات لذيذة للغاية .

طريقة عمل المخلمة العراقية باللحم

وقت التحضير:

10 دقائق

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

30 دقائق

المقادير

  • زيت نباتي
  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 4 بيضات
  • 2 حبة بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات
  • 2 بصلة مفرومة خشنة
  • 2 حبة طماطم مفرومة
  • ½ كوب بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل أسود وكاري وكمون وكركم حسب الذوق

خطوات التحضير

  1. نسخن الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك قليلاً حتى يصبح ذهبياً ثم نضيف اللحم ونحرك حتى ينضج تماماً .
  2. بعدها نضيف البطاطا المسلوقة والمقطعة مكعبات والطماطم المقطعة والبقدونس المفروم ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً ثم نرش التوابل المفضلة ونحرك حتى تمتزج النكهات .
  3. نفقس البيض فوق المقلاة ونحرك على نار هادئة حتى ينضج وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

مواضيع مرتبطة: