لحوم
طريقة عمل اللحمة بالصينية على الطريقة السورية
اللحمة بالصينية من أطيب المأكولات التي يمكن تحضيرها للعائلة أو الضيوف فهي شهية للغاية ونقدم طريقة عمل اللحمة بالصينية السورية بطريقة سهلة وبمذاق رائع ويمكن تقديمها على الغداء أو العشاء ويقدم إلى جانبها الصلصة الطحينية أو السلطة حسب الذوق .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 30 دقائق
الوقت الكلي: 50 دقائق
المقادير 1 ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة 3 حبات طماطم مقطعة شرائح 2 حبة بصل مبشورة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 كوب زيت نباتي خطوات التحضير نضع اللحمة في طبق ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج التوابل واللحمة تماماً . نبشر البصل ونصفيه من مائه ونضيفه للحمة ونخلطها معاً جيداً . ندهن صينية الفرن بالزيت ونمد اللحمة فيها ونزينها بشرائح الطماطم . نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه حتى تنضج اللحمة . نخرج اللحمة بالصينية ونقدم إلى جانبها الصلصة الطحينية أو عصير الليمون أو السلطة حسب الذوق .
