طريقة عمل الكوكيز بالشيكولاتة وعين الجمل
قدمي الكوكيز مع الشاي او القهوة
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 2 كوب رقائق شيكولاتة
- 1 كوب عين جمل محمص، مجروش
- 2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
- في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق والبيكنج صودا والملح وقلبي.
- اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر البودرة جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
- اضيفي البيض والفانيليا الى الزبدة واخفقي مرة اخرى.
- ضعي مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج الزبدة مع الإستمرار في الخفق.
- ضعي رقائق الشيكولاتة وعين الجمل على مزيج الزبدة والبيض وقلبي جيدا حتى تختلط بالمزيج ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بتشكيل المزيج على شكل كرات وضعيها في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من10 دقائق ثم اتركيها تبرد.
- قدمي الكوكيز مع الشاي او القهوة.
