في بولة متوسطة الحجم ضعي الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والزنجبيل.
اضيفي الملح والتوابل الهندية الى مزيج الثوم والبصل وقلبي المكونات جيدا حتى تختلط ببعضها.
ضعي اللحم المفروم على مزيج الثوم والبصل وقلبي برفق.
قومي بعمل اصابع من مزيج اللحم المفروم ثم قومي بإدخالها في 2 من العيدان الخشبية حيث يكون كل سيخ من 2 عود خشبي ليصبح متماسك ولكي يسهل من عملية التقليب على الجريل.
ضعي اللحم المفروم على الجريل مع التقليب حتى ينضج اللحم.
ضعي الكفتة في اطباق التقديم ثم ضعي عليها الخس والطماطم.
