طريقة عمل الكشك بالدجاج
زينية بالبصل المحمر وقدمية ساخنا
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج مسلوقة، مقطعة مكعبات
- 1 ثمرة بصل مكعبات
- 2 كوب شوربة دجاج
- 2 كوب لبن
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة سخني 1 ملعقة من الزيت.
- ضعي البصل في الزيت مع التقليب بإستمرار ليتحمر ثم ارفعيه من المقلاة.
- في نفس المقلاة على نار متوسطة ضعي السمن وباقي كمية الزيت ثم ضعي الدقيق وقلبي لمدة 5 دقائق.
- اضيفي اللبن تدريجيا الى الدقيق مع التقليب حتى تمام الذوبان.
- ضعي الدجاج والشوربة والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار حتى يغليالمزيج ويصبح سميك القوام.
- ضعي الكشك في أطباق التقديم ثم زينية بالبصل المحمر وقدمية ساخنا.
