حلويات
طريقة عمل الكروسان بالتمر
الكروسان بالتمر ، حشوة متميزة للتمر والقرفة والجوز والزنجبيل والفانيليا مع نكهة عصير التفاح التي يتم تحضيرها لشرائح عجينة الكروسان الطرية، ويتم خبزها كي تصبح ذهبية مع دهن مخفوق البيض والحليب على سطحها .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 40 دقائق
المقادير 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة حليب 2 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فانيليا ½ ملعقة صغيرة زنجبيل 2 ½ كوب تمر بدون بذور ½ كوب جوز مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة ⅓ كيلو من عجينة الكروسان 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح خطوات التحضير نسخن بالمقلاة التمر وملعقة زبدة حتى تذوب وتمتزج كالعجينة، ونتركها لتبرد . نحرك بالخلاط التمر والقرفة والزنجبيل، ثم نضيف عصير التفاح والجوز والفانيليا . نمد العجينة كشرائح دائرية 10 انش، وندهنها بالزبدة ثم بالحشوة . نضغط الحشوة برول المعجنات، ثم نقسم الدائرة إلى 4 أجراء . نقسم كل جزء إلى 3 مثلثات، ونلفها من طرفها العريض . ننقلها لصينية فرن ونبردها 30 دقيقة، ثم ندهنها بمخفوق البيض والحليب . نخبزها بفرن 350 F مدة 15-20 دقيقة، ثم نتركها لتبرد ونقدمها .
