طريقة عمل الكحك بالكريز للعيد

الكحك بالكريز للعيد

70 دقيقة

20 دقيقة

سخني السمن في إناء على نار متوسطة.
اخلطي الدقيق والملح في بولة كبيرة الحجم وقلبي جيدا ثم ضعي عليها السمن وقلبي ثم اتركيها حتى تبرد.
اذيبي السكر والخميرة في ماء دافئ.
افركي مزيج الدقيق بيديكي ثم ضعي مزيج السكر والخميرة وقلبي جيدا ثم اتركي العجين يتخمر لمدة 60 دقيقة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات ثم قومي بعمل دائرة في المنتصف وضعي بها حوز الهند المبشور واغلقيها ثم اضغطي عليها برفق وضعهيا في الصاج.
ضعي حبات الكريز فوق العجين ثم ضعي الصاج في الفرن لمدة من 15 - 20 دقيقة.
قدمية مع الشاي والقهوة.