طريقة عمل العجة السورية بلب الكوسا

العجة السورية بلب الكوسا ، جميعنا نحب البيض المقلي في جميع الأوقات سواء على الفطور أو العشاء وغير ذلك لذا نقدم لكم اليوم الطريقة السورية لقلي البيض مع بصل وبقدونس وكوسا لمذاق رائع ستحبونه كثيراً .

طريقة عمل العجة السورية بلب الكوسا

وقت التحضير:

15 دقائق

وقت الطهي:

25 دقائق

الوقت الكلي:

40 دقائق

المقادير

  • 1 كوب بقدونس مفروم
  • ½ كوب بصل مفروم ناعم
  • كوب من لب الكوسا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بهار حلو
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 ملعقة كبيرة فتات خبز
  • 2 بيضة
  • زيت للقلي

خطوات التحضير

  1. نخلط البقدونس المفروم مع البصل و لب الكوسا والملح والبهار والقرفة والبيض وفتات الخبز ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ونترك المزيج جانباً لمدة 10 دقائق .
  2. نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضع ملاعق كبيرة من مزيج العجة في الزيت الساخن ونقليها لمدة دقيقتين من كل طرف ونستمر حتى تنتهي الكمية .
  3. نصفيها من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم وبذلك تكون العجة السورية الشهية جاهزة .