-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
لحوم
- طريقة عمل الشعيرية باللحم المفروم والمكسرات
طريقة عمل الشعيرية باللحم المفروم والمكسرات
وقت التحضير:
5 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كيلو شعيرية
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- مكسرات حسب الرغبة
- 2 ثمرة بصل مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ثمرة فلفل أصفر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- سماق
- زعتر
- ورق لورى
خطوات التحضير
- حمري الشعيرية في مقلاة على النار بقليل من الزبد إلى أن تحمر.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم ثم تبليه بالملح والفلفل والزعتر والسماق وورق اللورى.
- في مقلاة اخرى ضعي الزبدة تسيح.
- اضيفي البصل والفلفل الأصفر والثوم الى الزبدة وقلبي حتى يذبل المزيج.
- ضعي الشعيرية على مزيج البصل والفلفل وقلبي ثم ضعي الماء وغطيها واتركيها حتى تنضج.
- ضعي الشعيرية في أطباق التقديم ثم ضعي عليها اللحم المفروم والمكسرات وتقدم.
