طريقة عمل السينابون بالقرفة
السينابون بالقرفة.. قدمية مع العصير المفضل
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب لبن ساخن
- 2 بيضة
- 1/3 كوب سمنة مذابة
- 4 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سكر ابيض
- 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 كوب سكر بني
- 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1/3 كوب زبدة طرية
- 1 علبة جبنة كريمي
- 1/4 كوب زبدة طرية
- 1 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن والبيض والسمنة والدقيق والملح.
- لضيفي السكر والخميرة الى مزيج اللبن ثم قومي بخلط المزيج جيدا حتى تشكل عجينة.
- ضعي العجينة على سطح جاف به دقيق ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
- في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البني والقرفة واخلطيهم جيدا.
- ضعي العجينة ثم قومي بفردها على شكل مستطيل بحيث تكون سميكة قليلا.
- ضعي 1/3 كوب زبدة طرية على العجين وافرديها جيدا.
- ضعي مزيج السكر والقرفة على العجين ووزعيه.
- قومي بلف العجين على شكل رول ثم قومي بتقطيع الرول الى حلقات متوسطة الحجم.
- ضعي السينابون بالقرفة في صينية بها القليل من الزيت قابلة للإستخدام في الفرن.
- قومي بتغطية الصينية ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي 1/4 كوب زبدة والجبنة الكريمي والسكر البودرة والفانيليا والملح واخلطيهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
- ضعي مزيج الجبن الكريمي فوق كل واحدة من السينابون ووزعيها.
- قدمي السينابون بالقرفة ساخنا.
