طريقة عمل السمك بالكريمة والمشروم

قدمي السمك بالكريمة والمشروم مع الأرز البسمتي والسلطة

طريقة عمل السمك بالكريمة والمشروم

وقت التحضير:

20 دقيقة

وقت الطهي:

25 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1 كيلو سمك فيليه
  • 1/2 كيلو جمبري
  • 100 جم مشروم مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 1/2 كوب كريمة
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 4 ملعقه كبيرة زبدة
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • دقيق

خطوات التحضير

  1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي 2 ملعقة كبيرة زبدة تسيح.
  2. ضعي الجمبري في الزبدة وقلبي بإستمرار حتى ينضج.
  3. ضعي المشروم والثوم على الجمبري وقلبي لمدة 3 دقائق.
  4. اضيفي الكريمة الى مزيج المشروم وقلبي ثم اتركه لمدة 5 دقائق.
  5. تبلي المزيج بالملح والفلفل والليمون وقلبي حتى يصبح الصوص سميك ثم ضعي البقدونس وقلبي.
  6. تبلي السمك بالملح والفلفل ثم ضعيه في الدقيق حتى يغطى بالكامل.
  7. ضعي باقي كمية الزبدة في المقلاة واضيفي المزيد اذا تطلب الأمر ثم حمري السمك على كلا الإتجاهين.
  8. ضعي السمك في طبق التقديم ثم ضعي عليه صوص الكريمة والمشروم.
  9. قدمي السمك بالكريمة والمشروم مع الأرز البسمتي والسلطة.