طريقة عمل السلمون بالروزماري
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كيلو سلمون "قطعة واحدة"
- 2 معلقة كبيرة روزماري "اكليل الجبل" مفروم
- 1 معلقة كبيرة ثوم
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- فلفل اسود
- ملح
- كمون
- شرائح ليمون للتزيين
خطوات التحضير
- يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الروزماري وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون، ويخلط مرة أخرى.
- يدعك السالمون بالتتبيلة، وتترك لمدة نصف ساعة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع السالمون في صينية، ويصب فوقه التتبيلة.
- يغطى بورقة ألومنيوم "فويل"، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يوضع في الطبق، وتوضع فوقه التتبيلة.
- يزين بشرائح الليمون، ويقدم ساخن.
