طريقة عمل الستيك بصوص المشروم والكريمة
الستيك بصوص المشروم والكريمة
وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
1
المقادير
- شرائح لحم ستيك
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب مشروم، شرائح
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 3/4 كوب شوربة لحم
- 1/4 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- تبلي الستيك بالملح والفلفل الأسود ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت و2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ضعي الدقيق على الزيت والزبدة وقلبي بإستمرار حتى لا يحترق ويصبح ذهبي اللون.
- ضعي الستيك في الزيت وقلبي على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- غطي الصينية بالفويل ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج.
لعمل صوص المشروم والكريمة:
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم وقلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
- ضعي البصل على المشروم وقلبي.
- تبليه مزيج المشروم والبصل بالملح والفلفل وقلبي.
- ضعي الشوربة والكريمة على المشروم وقلبي ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك.
- قدمي الستيك بالكريمة والمشروم مع الأرز.
