معجنات
طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن
السبانخ باللحمة المفرومة بالفرن ، نستخدم في هذا الطبق الخبز التركي متعدد الاستعمالات، وهو يتميز بطعمه الرائع مع السبانخ واللحم ، يتم اعداد هذ الطبق على شكل بيتزا أو فطيرة سميكة غنية بالطاقة المعادن .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 25 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 بصلة مقطعة 1 فص ثوم 250 غرام لحم خروف مفروم 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة بهار البابريكا ½ باقة سبانخ 2 ملعقة صغيرة صنوبر محمص 1 رغيف خبز تركي طويل 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة 2 قطعة من الطماطم ½ بصلة حمراء مفرومة ناعمة ¼ كوب أوراق نعنع طازجة لبن رائب طبيعي عصير الليمون خطوات التحضير نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق . نضيف اللحم ونحرك لـ 3 دقائق، ثم نضيف الكمون والكزبرة والقرفة والبابريكا ونحرك لدقيقة . نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة . نضيف السبانخ والصنوبر للحم ونحرك، ثم نضع الخبز في صينية الخَبْز ونضع الخليط بالتساوي فوقه مع جبنة الموزاريلا، ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة . في الوقت نفسه، نحرك الطماطم والبصل والنعنع في وعاء صغير . نقطّع البيتزا ونضع خليط الطماطم مع اللبن وعصير الليمون .
