طريقة عمل الديك الرومي بعصير البرتقال للكريسماس
يقدم ساخنا مع الارز والسلطة
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
180 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 2 ثمرة برتقال، شرائح
- 2 كوب عصير برتقال
- 1 ديك رومي
- 1/2 كوب مكعبات زبدة
- 1 كوب كرفس مقطع
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملح
- فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسلي الديك الرومي جيدا ثم ضعي مكعبات الزبد بين الجلد والصدور.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي الكرفس والبصل والملح والفلفل وبودرة الثوم وقلبي المزيج جيدا.
- قومي بحشو الديك الرومي بمزيج الكرفس والبصل ثم ضعي البرتقال فوق الحشو.
- ضعي الديك الرومي في كيس الشوي ثم ضعي عصير البرتقال فوق الديك الرومي وبداخلة.
- اغلقي كيس الشوي جيدا ثم ضعي الديك الرومي في صينية فرن بحيث تكون صدور الديك الرومي لأعلى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 3-3 1/2 ساعة حتى ينضج.
- افتحي كيس الشوي ثم اخرجي منه الديك الرومي ثم ضعيه في طبق مسطح للتقديم.
- يقدم ساخنا مع الارز والسلطة.
