طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز واللوز
قدمي الدجاج المحشي بالأرز واللوز مع السلطة والشوربة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
90 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 2 دجاجة كاملة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة لوز
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1/3 كوب أرز
- 1 كوب ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1/4 كوب زبدة مذابة
خطوات التحضير
- في اناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي 3 ملعقة كبيرة زبدةو قلبي حتى تذوب ثم اضيفي اللوز والبصل والأرز وقلبي لمدة من 5-10 دقائق.
- اضيفي الماء تدريجيا الى الإناء ثم ضعي مرقة الدجاج و1/2 ملعقة صغيرة ملح وقلبي ثم اخفضي درجة الحرارة واركي الإناء على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تبلي الدجاج من الداخل بالملح والفلفل ثم ضومي بحشوها بمزيج الأرز.
- ضعي الدجاج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث تكون صدور الدجاج لأعلى ثم قومي بدهنها بالزبدة المذابة ثم غطي الصينية.
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ارفعي الغطاء وضعيها لمدة 60 دقيقة اخرى.
- قدمي الدجاج المحشي بالأرز واللوز مع السلطة والشوربة.
