معجنات
طريقة عمل الخبز الفرنسي بالجبن والثوم
الخبز الفرنسي بالجبن والثوم ، عبارة عن قطع خفيفة ومنتفخة مع طبقة الزبدة والثوم والجبنة المقرمشة على سطحها، ويقدم هذا الخبز المنكه كمقبلات إلى جانب أطباق المعكرونة و اللازانيا ، ويمكنك مضاعفة المقادير للحصول على كميات مضاعفة من هذا الخبز .
وقت التحضير: 20 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 40 دقائق
المقادير 3 كوب طحين 4 فص ثوم مفروم 1 كوب ماء ساخن ⅛ كوب جبنة الشيدر ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة طعام زبدة ⅛ كوب جبنة البارميزان الطازجة 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة النشطة ¼ كوب ماء دافئ (110 فهرنهايت) 1 ملعقة كبيرة + ½ ملعقة صغيرة سكر خطوات التحضير نجمع الخميرة و½ ملعقة صغيرة من السكر و ¼ كوب من الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تتشكل الرغوة على سطح الخليط نجمع في وعاء كبير 2 كوب طحين والماء الساخن والسكر المتبقي والملح، ثم يُضاف خليط الخميرة، ونحرك قليلاً، ثم نضيف بقية الطحين نقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية، ونصنع منها أصابع صغيرة، ونضعها في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونتركها لتستريح 15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً نجمع في وعاء صغير الزبدة والثوم، وننقلها للميكروويف 20 ثانية حتى تذوب الزبدة، وندهن الخليط على سطح الأصابع، ونرش عليها الجبنة نخبز القطع بالفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15-18، حتى تصبح ذهبية اللون
