بحريات
طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
الحبار المحشي بالأرز من الأطباق اللذيذة و الغنية بفيتامين ( د ) و هو طبق مميز و غريب ، و يعتبر الحبار غني بالمواد الغذائية ، بالاضافة الى أنه سهل التحضير وسهل الهضم أيضاً.
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 30 دقائق
المقادير 4 قطع من الحبار كبير الحجم مغسول و منظف 1كوب من الأرز المصري 1 كوب من البقدونس المفروم نصف ملعقة طعام من الثوم المهروس نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة 1 ملعقة من صوص الصويا عصير ليمونة واحدة 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون خطوات التحضير في وعاء عميق نضع الأرز و نضيف البقدونس نضيف الملح و الفلفل و الثوم و نخلط المكونات جيداً نحشو الحبار حتى منتصفة بالأرز المتبل ونغلق الفتحة بأعواد خشبية و نسخن الزيت في قدر الطبخ و نقلب الحبار المحشو بالزيت قليلاً نغمر الحبار بالماء الساخن و نضيف صوص الصويا و نتركه على النار و عند الغليان نخفف النار و نغطي القدر حتى ينضج الأرز داخل الحبار أخيراً نضيف عصير الليمون و يقدم
