طريقة عمل الجمبري المقرمش بالليمون
قدمي الجمبري ساخنا مع شرائح الليمون والطحينة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
5 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو جمبري مقشر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 بياض بيض
- 3 ملعقة كبيرة ليمون
- 3/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الجمبري وبياض البيض والملح.
- اضيفي بودرة الثوم والزعتر على الجمبري وقلبي المزيج برفق حتى تمام الإختلاط.
- ضعي كل واحدة جمبري في الدقيق على حدى ثم قلبيها حتى تختلط بالدقيق.
- ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم قلبيها لتسيح.
- ضعي الجمبري في الزبدة واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش لمدة 2 دقيقة ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيه على نار هادئة.
- ضعي الليمون المعصور على الجمبير وقلبي برفق.
- قدمي الجمبري ساخنا مع شرائح الليمون والطحينة.
