الثومية بدون بيض وبطاطس ، أصبحت الثومية من الأطباق الجانبية الضرورية مع مختلف أنواع الأطعمة فهي تعطي للحوم وغيرها مذاقاً مميزاً وفي هذه الوصفة نقدم لكم طريقة عمل الثومية من غير بيض أو بطاطس .
نهرس الثوم جيداً ثم نضيف ملح ونحرك ثم نضيف عصير الليمون .
نحرك النشا في الماء حتى يذوب تماماً ثم نضعه على نار عالية لمدة 4 دقائق حتى يصبح مزيجاً سميكاً ثم نتركه جانباً حتى يبرد .
بعدها نخلط النشا والثوم وعصير الليمون ونضع المزيج في خلاط الطعام ونشغله ثم نضع زيت القلي بالتدريج أثناء الخلط حتى يصبح المزيج كريمياً وبذلك تصبح الثومية جاهزة للتقديم .
