معجنات
طريقة عمل البيتزا السائلة بدون بيض
بيتزا سريعة التحضير بطريقة جديدة و بدون فرن ، يمكن تحضيرها في المقلاة بنفس طريقة تحضير الكريب ، و يمكن اضافة الحشوة المفضلة لديكم ، هذه البيتزا مناسبة لجميع الأشخاص الذين لا يملكون الوقت الكافي لاعداد الطعام كما انها مناسبة كعشاء سريع و خفيف .
وقت التحضير: 30 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 50 دقائق
المقادير مكونات العجينة : 2 كوب دقيق نصف ملعقة طعام خميرة 2 ملاعق طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام زبدة مذابة نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر ماء دافئ حسب الحاجة مكونات الحشوة : صلصة البيتزا فلفل اخضر مقطع شرائح ناعمة طماطم كرزية مقطعة نصفين فطر طازج مقطع شرائح رقيقة جبنة موزاريلا أو قشقوان حسب الرغبة اوريغانو مجفف خطوات التحضير تحضير العجين : نضع الدقيق في و عاء و نضيف الزبدة و الزيت نذيب الخميرة بالقليل من الماء الدافئ مع السكر و نضيفها الى الدقيق نضيف الملح نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك لنحصل على عجينة سائلة متوسطة اللزوجة نغطيها و نتركها ساعة لتتخمر عملية الخبز : نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار خفيفة نسكب كمية من العجين السائل و نوزعه على كامل المقلاة عندما ينضج نقلبه على الوجه اللآخر و نضع صلصة البيتزا نوزع الحشوة و نضيف الجبن نغطي المقلاة و نتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة و تذوب الجبنة و يمكن وضعها في الفرن نعيد العملية حتى تنتهي العجينة عند التقديم نوزع الأوريغانو على الوجه و نقطعها و تقدم ساخنة .
