طريقة عمل البطاطس بالصوص الحار
ان البطاطس بالصوص الحار ذات مذاق طيب ورائع كما انها سهلة وسريعة التحضير يتم تحضيرها فى 20 دقيقة وتطهى فى 45 دقيقة أخرى.
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 20 حبة بطاطس صغيرة
- زيت للقلي
- مكونات الصوص
- حبة فلفل أحمر حلو
- 6 حبات فلفل أحمر حار
- 6 فصوص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر
- 3 ملعقة خل
- ملح
- 1/4 كوب زيت نباتي
خطوات التحضير
- لعمل الصوص تخلط جميع المكونات جيداً في الخلاط حتى نحصل على مزيج ناعم.
- ثم تسلق البطاطس جيداً في ماء وملح لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- ثم تصفى من الماء وتقشر.
- ثم تضاف 3 ملاعق من الصوص إلى البطاطس وتقلب جيداً. ثم تترك لمدة 15 دقيقة.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم تضاف البطاطس بالصوص وتطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع مراعاة تغطيتها أثناء ذلك.
- ثم يرفع الغطاء وتطهى البطاطس لبضعة دقائق على نار مرتفعة حتى تصبح مقرمشة من الخارج
- تقدم مع المايونيز المخلوط بالقليل من الصوص.
