طريقة عمل البتلو المشوي بالليمون للعيد
البتلو المشوي بالليمون.. قدميه مع الأرز والطحينة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 6 أضلاع بتلو
- 1 ملعقة صغيرة روزمارى مجفف مطحون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- 1 ملعقة كبيرة صوص ريسيتشيري
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الروزماري والزعتر والخل وصوص الريسيتشيري والليمون وزيت الزيتون.
- اضيفي بودرة البصل والملح والفلفل الى البولة وقلبي ثم ضعي الليمون وقلبي مرة اخرى.
- قومي بتتبيل البتلو جيدا بمزيج التوابل والأعشاب ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
- ضعي البتلو على الشواية واتركيها لتنضج ثم اقلبيها على الوجه الأخر لتنضج.
- ضعي البتلو في أطباق التقديم وقدميها مع الأرز والطحينة.
