طريقة عمل الباذنجان المشوي بالجبنة
الباذنجان من المقبلات اللذيذة حضريه مشوي مع الجبنة
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 3 حبة باذنجان صغير
- نصف كوب جبنة بيضاء مفتتة
- ربع كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ملح
- كمون
خطوات التحضير
- يغسل الباذنجان جيدا، ويقطع شرائح رقيقة دون تقشير.
- تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
- توضع شرائح الباذنجان على الشواية.
- تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
- ترفع من على الشواية، وتتبل بالملح والكمون.
- يصب فوقه زيت الزيتون وعصير الليمون.
- تخلط جيداً، ثم توضع فوقها الجبنة.
- تقدم كمقبلات.
