طريقة عمل الأومليت بالفلفل والسبانخ
الأومليت بالفلفل والسبانخ
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
3
المقادير
- 6 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 قرن فلفل احمر مقطع
- 1/2 كوب سبانخ مقطعة
- 1/4 كوب لبن
- 1/2 كوب جبن فيتا مفتت
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب طماطم مقطعة
- ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة اوريجانو مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
خطوات التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضعي الفلفل الاحمر في الزيت لمدة 3 دقائق وقلبي جيدا حتى يذبل.
- ضعي الطماطم والسبانخ والثوم والاوريجانو والريحان على الفلفل وقلبي ثم اضيفي الملح وقلبي حتى تنضج السبانخ.
- ارفعي المقلاة من على النار وضعي المزيج في طبق.
- سخني الزبدة في المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب.
- اخفقي البيض واللبن ثم ضعي المزيج على الزبدة ثم ضعي مزيج السبانخ وقلبي.
- ضعي الجبنة الفيتا والشيدر المبشور على الأومليت ثم اتركيها لثواني حتى تذوب الجبن.
- ضعي الأومليت في طبق التقديم ثم قدميه مع الخبز المحمص.
