طريقة عمل الأرز بالجمبري والسجق
الأرز بالجمبري والسجق.. قدمية مع الصوص المفضل
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
25 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 1/2 كوب قطع صدور دجاج
- 1/2 كوب شرائح سجق
- 1 كوب كرفس مقطع
- 1 كوب فلفل اخضر مقطع
- 1 كوب بصل مقطع
- 2 فص ثوم مقطع
- 1 كوب ارز بني
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/8 ملعقة صغيرة شطة
- 1 علبة شوربة طماطم
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 كوب جمبري مقشر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي الدجاج والسجق في الزيت وقلبي حتى ينضج.
- ارفعي مزيج الدجاج والسجق ثم ضعيه جانبا.
- ضعي الكرفس والفلفل والبصل والثوم الى المقلاة وقلبي لمدة 7 دقائق حتى تنضج الخضروات مع الإستمرار في التقليب.
- ضعي الأرز والزعتر والشطة الى مزيج المقلاة وقلبي لمدة 1 دقيقة.
- ضعي شوربة الطماطم والماء في المقلاة وقلبي.
- ضعي مزيج الدجاج والسجق في المقلاة مرة اخرى وقلبي.
- اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الجمبري على مزيج الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج المزيج.
- ضعي الأرز في اطباق التقديم وقدمية ساخنا.
