مقبلات
طريقة عمل اقراص البطاطس المقلية بالجبنة
اقراص البطاطس المقلية بالجبنة ، قطع البطاطس بالجبن المقلية والمقرمشة سهلة جداً وتحضيرها ممتع للغاية ويمكن للأطفال المساعدة في تشكيلها وهي من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تفتح الشهية .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
الوقت الكلي: 20 دقائق
المقادير 2 ½ كوب بطاطس مهروسة 1 ½ كوب برش جبنة الشيدر 1 كوب برش موزاريلا 3 شرائح سلامي مقطعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة ½ كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم 2 بصل أخضر مقطع 1 بيضة ½ كوب فتات خبز إيطالية 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي للتزيين: كريمة حامضة صلصة رانش بصل أخضر مقطع خطوات التحضير نخلط البطاطس المهروسة مع برش جبنة الشيدر والموزاريلا وقطع السلامي المقرمشة والدقيق وبودرة الثوم والبصل والبيضة في وعاء كبير ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . نغطي المزيج ونبرده لمدة 15 دقيقة وحتى 24 ساعة . نشكل من المزيج دوائر بقياس حوالي 2 إنش ثم نسطحها بسماكة ⅓ إنش باليدين . نضع فتات الخبز في وعاء ونغمس فيه فطائر البطاطس جيداً من الطرفين . نضع الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية . نقلي فطائر البطاطس لمدة 3 إلى 4 دقيقة لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً وتكون مقرمشة . يمكن تناولها مع الكريمة الحامضة أو صلصة رانش ونزينها بالبصل الأخضر .
