طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم

اصابع التمر بالسمسم تعتبر من انواع الحلويات السهلة التي يمكن استهلاكها طيلة ايام السنة ، ويكثر الاقبال عليها اكثر المناسبات كالاعياد الاضحى والفطر ، بالاضافة الى شهر رمضان المبارك .

7 دقائق

7 دقائق

في وعاء على حدة تؤخذ ملعقة من السكر وتخلط مع الخميرة والماء الدافئ وتوضع على حدة .
في وعاء العجانة ينخل الدقيق مع السكر البودرة والحليب.
تدار العجانة و يضاف الماء والزيت والزبدة بالتناوب في وعاء العجانة اثناء دورانها.
عند الإنتهاء تغطى وتترك لترتاح مدة ساعة على الأقل.
في هذه الاثناء نحضر عجينة التمر وتعجن مع الهيل والقرفة والزبدة السائحة وماء الورد.
تبطن صينية الخبز بورق الزبدة ويحمى الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية.
تحضر العجينة وتقطع وتمد على شكل شرائط .
تشكل ايضا عجينة التمر الى شرائط اسطوانية.
تحشى كل شريط عجينة بشريط من التمر وتلف بشكل اسطواني. وتقطع الى اجزاء وتدحرج بالسمسم على الوجه .
ترص بصينية الخبز وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الفرن.
توضع في طبق التقديم وتقدم وبصحة وعافية.