أطباق رئيسية
طريقة عمل ارز مبهر باللحم المفروم
ارز مبهر باللحم وصفة مشهورة جدا من وصفات الارز التي يمكن ان تكون من الاطباق الرئيسية على مائدة الغداء ، ويتمتع هذا الطبق بنكهو مميزة بفضل البهارات التي تضاف اليها .
وقت الطهي: 25 دقائق
الوقت الكلي: 25 دقائق
المقادير ٣ بصلة مفرومة ناعم ٣/٤ كيلو لحمة مفرومة غنم ٤ فصوص ثوم مهروسة ٣ كؤوس ارز بسمتي منقوع ملعقة صغيرة قرفة ملح / فلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة سبع بهارات ملعقة صغيرة قرفة ورق غار ٣ ملعقة كبيرة سمن حيواني مكسرات محمصة للزينة ٣ كؤوس ماء ساخن خطوات التحضير في وعاء نضع السمن ونضعه على النار ونشوح البصل حتى يدبل . نضيف اللحم المفروم ويتبل بالبهارات المدونة كلها. يقلب ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج مع مرعاة التقليب من وقت لاخر. يضاف الارز بعد نضوج اللحم ويقلب لعدة دقايق . نضيف الماء الساخن ونقلب ويغطى القدر ويترك على نار هادئة مدة ٢٥ دقيقة. يرفع من على النار ويقدم في طبق التقديم ويزين بالمكسرات وبصحة وعافية يارب. ملاحظة: يمكن وضع دجاج مسلوق ومفتت على الوجه
