طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالمستردة
إسكالوب الدجاج بالمستردة.. قدمية مع المكرونة بالجبن البارميزان
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
2
المقادير
- 2 قطعة صدور دجاج
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1/2 كوب زبادي
- فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بابريكا
- دقيق
- 1/2 كوب بقسماط مطحون
- 1/2 كوب شوفان
- 2 بيضة مخفوق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي المستردة والزبادي والفلفل الأسود والملح والبابريكا وقلبي جيدا.
- ضعي صدور الدجاج في مزيج المستردة والزبادي واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون والشوفان وقلبي جيدا.
- ضعي قطع الدجاج في الدقيق وقلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون والشوفان.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن لتتحمر ثم يقدم.
