طريقة عمل أومليت بالكوسة والريكوتا
نقدم لكم طريقة عمل اومليت بالكوسة والريكوتا المغذي ومليء بالقيمة الغذائية
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 بيضة
- 1 حبة كوسة كبيرة
- 1 حبة بصل مفروم
- نصف كوب جبنة ريكوتا
- نصف كوب مشروم شرائح
- 3 معلقة كبيرة حليب
- 2 معلقة كبيرة سمن أو زبدة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
خطوات التحضير
- تغسل الكوسة جيداً، وتبشر، ويرش عليها قليل من الملح.
- توضع الكوسة في مصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد.
- يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الحليب الجبنة الريكوتا، ويخفق جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيداً.
- يوضع السمن في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف المشروم والكوسة إلى البصل ويقلب حتى يتشوح.
- يضاف خليط البيض والجبنة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- يترك حتى ينضج ويحمر، يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر.
- يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
- يقطع، ويقدم ساخن.
