طريقة عمل أكواب الباف باستري بالسبانخ والجبنة
قدمي الباف باستري بطريقة جديدة ومميزة.. أكواب باف باستري بالسبانخ والجبنة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 6 قطع باف باستري مربع
- ربع كيلو سبانخ مفرومة
- نصف كوب جبنة فيتا
- 2 معلقة كبيرة بسلة
- عصير ليمونة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها السبانخ.
- تقلب السبانخ حتى تذبل، ثم يضاف إليه البسلة، وتقلب مرة أخرى.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون.
- تقلب جيداً ثم ترفع من على النار، ويضاف إليها الجبنة وتقلب مرة أخرى.
- توضع عجينة الباف باستري في القوالب، ويضغط عليها بأطراف الأصابع برفق حتى تلتقص في القالب.
- يوضع مقدار معلقة كبيرة من الخليط في العجينة، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- ترفع من القوالب برفق، ثم ترص في الطبق، وتقدم.
