طريقة عمل أقراص البطاطس بالسوسيس
قدمي أقراص البطاطس بالسوسيس مع الثومية
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو بطاطس، مسلوقة
- 1 كوب دقيق
- سوسيس مطهي
- 2 كوب بقسماط مطحون
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب زبادي
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم قومي بهرس البطاطس جيدا.
- في بولة اخرى اخفقي البيض والملح والفلفل جيدا.
- ضعي الزبادي والزبدة و1 كوب بقسماط مطحون على البطاطس المهروسة وقلبي المزيج حتى تمام الإختلاط.
- قومي بتشكيل البطاطس المهروسة الى كرات ثم اضغطي عليها لتصبح أقراص واحشيها بالسويسي ولفيها فوقه مرة اخرى ثم ضعيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي أقراص البطاطس في الزيت الساخن وقلبيها على كلا الجانبين حتى تتحمر.
- قدمي أقراص البطاطس بالسوسيس مع الثومية.
