طريقة عمل أفخاذ دجاج تندوري
لمحبي الأكلات المشوية اللذيذة.. طريقة تحضير أفخاذ الدجاج تندوري
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو أفخاذ دجاج
- ربع كوب زيت
- ربع كوب صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
- ربع معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- ربع معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- ربع معلقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون
- ربع معلقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع معلقة صغيرة بصل بودرة
خطوات التحضير
- تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتوضع في مصفاة.
- يوضع الزيت في بولة، ويضاف إليه الصلصة والملح والفلفل الاسود والقرفة والقرنفل والحبهان وبودرة الثوم وبوردة البصل، وتخلط جيداً.
- تدعك الدجاج في التتبيلة جيداً، وتترك بها لمدة ليلة.
- تدهن الشواية الكهربائية بالزيت، وتوضع عليها الدجاج.
- تقلب من وقت لآخر حتى تنضج وتحمر.
- ترفع من على الشواية، وتقدم ساخنة الخبز الإيراني.
