طريقة عمل أفخاذ الدجاج الحارة بالليمون والأعشاب
أفخاذ الدجاج الشهية.. قدميها بطريقة مختلفة بالأعشاب والليمون
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- نصف كيلو أفخاذ دجاج
- 1 حبة فلفل حار مفروم
- 1 حبة ليمون شرائح
- 10 فصوص ثوم شرائح
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 كوب شوربة "مرقة"
- 1 معلقة كبيرة ريحان مفروم
- 1 معلقة كبيرة زعتر مفروم
- 1 معلقة كبيرة روزماري مفروم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الفلفل الحار والليمون وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والريحان والزعتر والروزماري، ويخلط مرة أخرى.
- تدعك أفخاذ الدجاج بالتتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع أفخاذ الدجاج في صينية، ويضاف إليها الشوربة، وتغطى بورق "فويل".
- تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج، ثم يزال ورق الفويل.
- تعرض للهيب الشواية لدقائق وحتى تحمر.
- ترفع من الصينية، ثم ترص في الطبق، وتقدم ساخنة.
