-
الصفحة الرئيسية
-
أطباق رئيسية
-
دواجن
- طريقة عمل أسياخ صدور الدجاج المشوية
طريقة عمل أسياخ صدور الدجاج المشوية
وقت التحضير:
120 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 1 علبة زبادي
- 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 1 معلقة صغيرة بهارات
- 1 معلقة كبيرة زيت
- أسياخ خشبية
خطوات التحضير
- تغسل صدور الدجاج جيدا، وتقطع نصفين طوليا.
- يوضع الزبادي في وعاء، ويضاف إليه الصلصة والثوم.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل والبهارات، وتخلط جيداً.
- .
- تدعك صدور الدجاج بالتتبيلة جيداً، وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
- توضع صدور الدجاج في الأسياخ الخشبية.
- تسخن الجريل، ويوضع عليها قليل من الزيت.
- توضع الاسياخ على الجريل وتقلب على الجانبين حتى يحمر كلاهما وتنضج.
- ترفع من على النار، وتقدم.
