طريقة عمل أرز بالكاري وقطع الدجاج

للكاري مذاق لذيذ ومميز فضلا عن فوائده الصحية أضيفيه على وصفاتك

30 دقيقة

30 دقيقة

يغسل الأرز جيداً، وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
تغسل قطع الدجاج، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري والخل.
تدعك قطع الدجاج جيداً، وتترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
توضع قطع الدجاج في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه الأرز.
يقلب الارز جيداً حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه الملح والفلفل الاسود والكاري ومرقة الدجاج، ويقلب جيداً.
تضاف الماء، ويترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
توضع قطع الدجاج والفلفل الاحمر والاصفر، ويقلب جيداً، ثم يترك على النار حتى ينضج.
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.