طريقة دجاج تندوري
تتميز أكلات المطبخ الهندي بالبهارات الطيبة، أعدي دجاج تندوري، بالمقادير الدقيقة، والطريقة السهلة، وقدمي دجاج تندوري بجانب الأرز أو الخضار بحسب الرغبة
المطبخ:
هنديوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- بودرة الكاري: نصف ملعقة صغيرة- شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرفة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء: 2 ملعقة كبيرة
- الدجاج: دجاجة (مقطع)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2. اخلطي بودرة الكاري والشطة المطحونة والملح والزنجبيل والبابريكا والقرفة والكركم والماء وحركي حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
3. ادهني الدجاج بمعجون البهارات جيداً واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.
4. ادهني قطع الدجاج قبل الشوي بالزيت وضعيه في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار.
