الارز باللبن مثل المحلات ، طبق حلوى غني بالحليب مع الأرز، السكر، البيض، الملح، الفانيلا مع القرفة المرشوشة على الوجه ، و يحضر هذا العلى في مختلف بلاد الشرق الاوسط و العالم .
في مقلاة كبيرة فوق نار منخفضة - متوسطة، اخلطي ½ غالون الحليب، السكر، والأرز، اغليهم بعد تغطيتهم لمدة 1 ساعة، حركيهم كثيراً، أبعديهم عن النار واتركيهم يستريحوا لمدة 10 دقائق.
في وعاء صغير، اخلطي البيض، ¼ كوب الحليب، الملح والفانيلا، حركيهم مع مزيج الأرز وأعيدي الوعاء إلى نار منخفضة لمدة 2 دقيقة، حركيهم باستمرار.
اسكبي المزيج في طبق مناسب وغطيه بكيس بلاستيكي
عندما يبرد المزيج بدرجة حرارة الغرفة، أبعدي الكيس البلاستيكي، ورشي القرفة فوق الوجه.
غطي الرز بالحليب بإحكام ( بكيس بلاستيكي جديد) وجمديه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل قبل التقديم.
