طاجن الرز باللبن مع التفاح وصفة مبتكرة
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومُصفى)- حليب : 3 اكواب (كامل الدسم)
- كريما : كوبان
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. تخلط جميع مكونات طبقة التفاح في وعاء وتترك جانبا لمدة 30 دقيقة ثم توضع في قدر صغير على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تكون صلصة سميكة يمكن التحكم في القوام من خلال إضافة المزيد من السائل.
2. يصب خليط الحليب والكريمة مع السكر في قدر ويسخن على نار متوسطة ثم يضاف الأرز مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز تماما ويتماسك القوام ثم يُرفع من على النار ويترك جانبا.
3. يصب طبقة من الأرز بلبن ثم ملعقة من خليط التفاح وباقي كمية الأرز بلبن في طواجن فرن صغيرة الحجم ثم توضع في فرن ساخن لمدة 5-10 دقائق فقط قبل التقديم أو يمكن تقديمها باردة.
