شوربة الكوسا بالشوفان
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الكوسا : 4 حبات (مفرومة مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 4 اكواب (أو الخضار)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الشوفان : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الكوسا والثوم المهروس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الخضار والملح والفلفل والشوفان واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الكوسا طرية.
- اهرسي الشوربة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
