شوربة الشوفان والخضار
نقدم لك شوربة الشوفان والخضار، وصفة جديدة وصحية، قدميها لعائلتك
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- خضار مشكلة: كوب (جزر - بازيلاء - فاصوليا - ذرة)- جبنة شيدر: كوب
- البصل: 1 حبة (متوسطة)
- حليب: كوب
- الشوفان: 3 ملاعق كبيرة
- الماء: 3 اكواب
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: كوب (صغير، للتقديم)
طريقة التحضير
1. تقطع البصلة إلى 4 أقسام وتوضع في قدر مع الماء والشوفان على نار عالية وعند بدء الغليان، تقل النار ويترك يغلي على نار هادئة (مكشوفاً بدون غطاء ودون تحريك بالملعقة) حتى تنضج مع مراعاة وجود الماء فيه لمنع إحتراقه (عند الحاجة زيدي ماء مغلي).
2. إرفعي الشوربة (الناضجة) عن النار وغطيها حتى تدفأ ثم إخلطيها بالخلاط الكهربائي وزيدي عليها الماء (3 كوب أو أكثر حسب سمك الشوربة المفضل لديك).
3. ضعي الخضار والحليب ثم أرجعيها على النار العالية مع التحريك لمنع تكتل الشوفان وعند بدء الغليان ضعي الزيت وقللي النار حتى ينضج الخليط وأضيفي الملح والفلفل.
4. اسكبي الشوربة في زبدية التقديم قدميها ساخنة.
