شوربة الزبادي بالأعشاب
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- بقدونس : كوب (طازج ومفروم)- السبانخ : كوب (مفروم)
- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم)
- لبن زبادي : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : ربع كوب
- الماء : 4 اكواب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وحركي حتى يذبل ثم أضيفي السبانخ.
- اخلطي اللبن الزبادي والملح والطحين في وعاء وحركي جيداً.
- أضيفي اللبن والماء للقدر فوق البصل وأضيفي البقدونس والنعنع وحركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح سميكاً.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
