شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
- الماء : 4 اكواب
- مرق دجاج : مكعب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- شعيرية : نصف كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتحمر قليلاً.
3. أضيفي البصل ومكعب مرق الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
4. أضيفي الجزر المفروم والبطاطس المفرومة وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي الشعيرية والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج والجزر والبطاطس والشعيرية.
7. يمكنك إضافة المزيد من الماء أو المرق حسب الحاجة.
8. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
