سمك بالصلصة الخاصة لغداء مميز
جربي وصفة السمك المشوي بالصلصة الخاصة من مطبخ
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- السمك: 1 حبة (كبيرة الحجم، نوع السمك حسب الرغبة)- ملح: ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: نصف كوب
- الكرفس: 5 أعواد (مكونات الصلصة)
- بندورة: 2 حبة (مفرومة، مكونات الصلصة)
- البصل: 1 حبة (صغيرة ومبشورة، مكونات الصلصة)
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (مكونات الصلصة)
- معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان (مكونات الصلصة)
- الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مكونات الصلصة)
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مكونات الصلصة)
طريقة التحضير
1. قومي بغسل السمكة وتنظيفها جيداً، ورشيها بالملح وضعي عليها عصير الليمون، وأدخليها الفرن على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً.
2. قلبي البصلة المبشورة مع البندورة المفرومة بالزيت ثم أضيفي الكرفس وقلبي على نار هادئة.
3. أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء والبهارات. واتركي الصلصة على النار حتى تتختر.
4. أخرجي السمكة من الفرن، وضعي الصلصة فوقها ثم أعيدي إدخالها مرة أخرى إلى الفرن لتتشرب الصلصة وتجف فوقها.
